【2019熱銷產品】風味聖經~熱銷中
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
風味如同字彙，掌握得越多，組合出的風味就越豐富。
活動商品 80年代，大廚在食材外觀玩起花樣90年代，前衛料理與分子廚藝現身
現在，大廚開始學習食物的語言，不再以食譜記錄經典菜餚挖好康 以風味為字彙，創意為文法
組合出美味又令搶購人驚豔的料理 風味是食物的語言，喜愛享受口腹之欲的人，都會發現這語言值得下功夫了解。熱銷新書 研讀本書中數百種食材的語言及語法，讓你能用風味跟食物溝通，並一窺全美最具創意主廚的智慧結晶以及無懈可擊的判斷力。推薦產品 《風味聖經》的出版，前後共花了八年時間。這是劃時代的料理用書，求新求變的主廚最能從中獲得偉大的創意靈感，今日廚房也因此能擁有無盡的創造力和多變的風味組合。 烹飪藝術正經歷了歷史性的轉變：食材無國界，料理也不再用地域來界定，而是以「風味」來定義。我們面臨這項劇烈的轉變，不得不以新的方式來面對烹飪，也因此需要新類型的「烹飪書」。我們不再以食譜來記載經典菜餚，而是經由創造力讓風味和諧搭配，激發出創新組合。超值推限定產品 《風味聖經》是一本導遊書，帶你認識香草、香料和其他調味料等數百種食材，我們因此為風味開創了最大的可能性並創造出最多元的愉悅。本書羅列的眾多參考資料，是凝聚數十位美國最富創意大廚多年經驗而來。 本書帶你 ．一一探索鹹、酸、苦、甜四種主要味道，以及調和這些味道的方法。
．認識哪些風味是相近的，依據直覺有效發揮不同食材的特色。
．運用特定食材和技巧製造出層次感，讓風味變得更深厚或更清爽。
必買清單 ．平衡烹調在物理、情感、理智、心靈各方面的元素，教你製作出一頓別開生面的出色佳餚。
．優遊於全美大廚的烹飪祕訣、思考以及私房菜。重要事件本書獲選
流行 餐飲界權威詹姆士比爾德基金會2009年最佳食物參考用書
諾提勒斯書獎2010年食物烹飪類銀牌獎 作者榮獲
國際專業廚師學會、法國最佳葡萄酒商喬治杜伯夫，最找便宜佳食物類用書作者
商品訊息簡述:
作者： 凱倫‧佩吉, 安德魯‧唐納柏格
新功能介紹- 原文作者： Karen Page, Andrew Dornenburg
- 譯者： 黎敏中, 蕭秀姍
- 出版社：大家出版
新功能介紹 - 出版日期：2010/07/02
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
中職／樂天巨人鎖定 索沙離隊倒數計時？ | 棒球 | 運動 | 聯合新聞網
富邦悍將投手索沙。 聯合報系資料照 分享 facebook 富邦悍將超強洋投索沙的動向備受關注，韓國媒體引述索沙經紀人的說法指出，韓職不只一隊正在爭取索沙，他預計在這兩周做出決定，離開中職倒數計時。. } }); } 索沙本季投入中職繳出神級成績，7勝、防禦率1.72、80次三振、每局被上壘率網友超推開箱炫耀文0.86全數都在排行榜上領先，也一直傳出有日職、韓職球隊關注，早已被點名隨時可能出走。「朝鮮體育」今天報導指出，樂天巨人洋投湯普森（Jake Thompson）手肘找便宜省錢達人有傷，遞補洋投的雷達已經瞄準索沙；OSEN則引述經紀人的說法，指出不只一隊有意爭取索沙，樂天巨人仍不見得會是最終落腳處，他預計將在這兩周做出決定，網友一致推薦周年慶若韓職球隊確定出手，也須付給富邦悍將買斷金。索沙曾效力韓職七季，先後披限時商品購買折扣上起亞虎、耐克森英雄、LG雙子隊，累積成績68勝60敗、防禦率4.32，成績早已獲韓職認證，本季轉戰中職持續繳出宰制性的成績，也成日職、韓職洋將出缺時的熱門備案。
MLB／大谷翔平下周動刀 揮大棒爭新人王
大聯盟例行賽進入最後一周，先前手肘韌帶被檢查出損傷的天使「二刀流」大谷翔平，也確定一打完賽季就在下周進行韌帶置換手術（Tommy John），這即意味著若想看到大谷站上投手丘，恐怕得等到2020年。
大谷翔平下周將交由名醫埃拉特切（Neal ElAttrache）動刀，雖然有望以指定打擊的身分於明年賽季中回歸，但當打者復出多少會影響到他重拾投手角色的時間，到時要如何權衡，天使勢必會再傷一次腦筋。
大谷翔平是在6月初被診斷出手肘韌帶2級損傷，當時先採取高濃度血小板血漿注射（PRP）治療避免開刀，關機一個月後大谷先站回打擊區，並於這個月初踏回投手丘，結果他該場對太空人只先發2.1局就退場，賽後出現痠痛現象，隊醫再次進行MRI檢查後建議直接進行Tommy John手術。
一般而言，野手在Tommy John手術可以比較快重回賽場，例如去年季中開刀的洋基新秀托瑞斯（Gleyber Torres），今年打滿完整賽季，道奇當家游擊手席格（Corey Seager）則是今年5月送修，預計明年能趕上開幕日，不過投手則大多需要一年以上的時間復健，大谷的日本前輩達比修有就在2015年開季前動了Tommy John，2016年5月底才重新亮相。
目前無法在投手丘爭取佳績，大谷翔平專心用棒子為自己的美聯最佳新人獎拉票，大聯盟官方公布的最新民調，他再次以154分比下洋基安都哈（Miguel Andujar）的93分和托瑞斯的71分，成為眾人心目中最獲青睞的得主。
大谷翔平總計今年10場先發，戰績4勝2敗，防禦率3.31，目前敲出21發全壘打的他，是大聯盟史上第一位單季20轟並送出50次三振的雙棲球員。
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