【搶先看】就想回家自己煮：主婦聯盟超人氣講師教你30分鐘端出愛的料理，簡單、安心、好好吃~必看好書
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商品訊息描述:
樂在料理教學長達20年以上的玉霞媽媽，志在推廣「自煮運動」，讓每個家庭都能瀰漫自家菜飯香，用愛的料理照顧家人的健康與活力，讓害怕進廚房的人，也能開始為自己、為家人做料理，從採購、料理、擺盤，輕輕鬆鬆就能在家開心用餐！
她的三個孩子，從未上幼稚園開始，就一人一件小圍裙，開始跟著媽媽動腦動手學做菜，從真食育裡認識食材、學會料理，也學習懂得感恩土地、感恩農民與製作食品的人們。長大的孩子們，個個都燒得一手好菜，無論離家求學或出國工作，都能為自己做飯，創造屬於自己家的滋味。
限時商品「親情的黏著劑就是食物」，本書透過女兒趙翊琹深情的筆觸，將玉霞媽媽如何把「食育」輕巧地化成生活中的遊戲；而長時間在媽媽的廚房快樂特訓，培養出靈敏舌頭與敏捷身手，讓她們從小就愛上料理，在生活與工作中「學以致用」。
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小魚媽? 親子料理作家
林姓主婦? 《林姓主婦的家務事》作者
必買許秀嬌? 主婦聯盟合作社總經理
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「我最常在群組內聽到媽媽們打的一句話是──『晚餐不知道要煮什麼』。
由於不知道要煮什麼，最後就選擇了外食，我相信這也是許多不管是職業婦女，或者全職媽媽來說這都是很困擾的事情。超感謝玉霞媽媽無私的分享自己幾十年來在廚房的經驗，透過文字跟簡易的步驟，零廚藝的朋友都能輕鬆做出簡單又安心的餐點。
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最重要的是玉霞媽媽這本書，解決了每天大家想破頭的問題──『今晚吃什麼』。
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好康活動>自我提升必備好書就算再忙再累『就想回家自己煮』，這是本好書，值得您擁有！」──小魚媽(親子料理作家)
「本書除了玉霞用心料理的實用食譜外，由玉霞女兒翊琹書寫的文章內容讀起來也備感溫馨。翊琹透過文字娓娓道來，無論市場小旅行、灶咖實驗室、廚神的練功基地……每個小時候跟食物連結的情節都躍然紙上，字裡行間透露出母女情深和家人情感的緊密關係，而這些親情的黏著劑就是食物。玉霞透過食物的選擇和料理，不但讓家人吃得健康、吃得安心；也讓兒女從小在旁練習，從食物中傳達惜農愛物、公平貿易和保護環境的種種理念，將食農教育紮紮實實地落實在生活當中。」──許秀嬌(主婦聯盟合作社總經理)
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商品訊息簡述:
作者： 林玉霞, 趙翊琹, 王竹君
新功能介紹- 出版社：天下生活
新功能介紹 - 出版日期：2017/04/26
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
端午節吃粽！豐原攤販鹼粽 違法加「硼砂」
台中市食安處日前抽驗肉粽和鹼粽共53件，發現位於豐原的一家攤商違法添加硼砂，消費者吃下肚後，恐怕引起消化不良，造成嘔吐，事後業者已經改善，但私下指出當初會添加硼砂，是要讓粽葉好剝開，而不少民眾吃粽子也都有粽葉沾黏的困擾，飯店主廚指出主要是因為蒸的時間過長，建議在15分鐘上下比較恰當。
稽查人員在市場內搜索粽子，因為這裡頭當中，有鹼粽違法添加硼砂，消費者吃下肚後、恐怕引起消化不良，造成嘔吐。
攤商廚房內找到這罐硼砂，罪證確鑿，食安處上個月抽驗肉粽和鹼粽共53件，發現位於豐原的這家攤商，違法加了硼砂，到業者住處、查封紅豆鹼粽219顆，和粳粽49顆，移送地檢署偵辦，事隔2天、重回這家攤商，業者照常營業，但粽子明顯少了許多。
攤販業者：「業者剝開鹼粽，要證明沒加硼砂，但這回違法，可處5年以下有期徒刑，易科罰金800萬以下，不只台中市、新北市也查獲一件，鹼粽添加硼砂，但要避免粽葉沾黏，食藥處建議、可使用「三偏磷酸鈉」，至於肉粽、又該如何處理。」
冷凍的肉粽依照大小size，微波90到200秒，再放進蒸籠蒸15分鐘左右。
剝開粽葉，最怕遇到、葉片上黏滿糯米，用湯匙也挖不下來就連手都變得油膩，飯店主廚有撇步。
飯店主廚林正國：「前一天拿去冷藏解凍，蒸的時間不要太長。」
主廚指出蒸粽子時間太長，容易造成粽葉沾黏，如果是小顆的肉粽蒸10到15分鐘即可，否則美味粽子、全黏在葉片上，不只彌月送禮推薦熱門產品難處理，還少吃了好幾口。
美中貿易戰不涉大陸內銷 廣越增產因應需求
（中央社記者韋樞台北28日電）羽絨衣代工大廠廣越積極擴產應付客戶銷售量。廣越總經理吳朝筆表示，美中貿易戰不涉及大陸內銷，廣越的大客戶Adidas和NIKE在大陸銷量成長，西安廠明年將擴增12條產線。
吳朝筆表示，美中貿易戰互課對方高關稅，但所幸這三波互課高關稅還未牽扯到成衣產品，目前廣越大客戶Adidas、NIKE在中國大陸廠製造的所有產量，75%供大陸內銷，另外25%銷往歐洲，並沒有銷往美國，所以暫不受美中貿易戰影響。
吳朝筆分析，任何大品牌都不會只將生產基地集中於某一區，因此各家羽絨服大品牌都在設法找尋第二生產基地，目前看來越南是大陸之外非常優良的第二基地，而廣越在越南有古芝廠、前江廠和隆安廠，各有115條線、165條線和55條線產能。
他說，由於氣候變遷，不是極熱就是極冷，例如日本富士山已經開始飄雪，大陸黑龍江已經開始結霜，均比往年早得多，引發這些大品牌不約而同找上廣越，希望為明年追加訂單，但廣越雖然擴產，但畢竟產能仍有限，廣越將增加談判籌碼，必須將產能留給價格好的客戶。
吳朝筆透露，廣越在大陸嘉興廠擁有80條產線，最新的西安廠有8條產線，明年再擴增12條產線，全力應付客戶在中國市場的銷售，例如Adidas希望5年內在中國的銷量要翻倍，目前廣越每年約出貨200多萬件羽絨衣給Adidas，需求在中國超強，接下來廣越頭痛的是產能、羽絨、表布等原物料如何準備。
吳朝筆說，全球大型羽絨服品牌商均穩定增加明年的訂單量至少5%到10%，廣越並不愁沒訂單或是訂購機器設備，而是發愁勞工的教育訓練問題，要讓勞工變成熟手上線，維持穩定的生產品質，才是廣越未來擴充產線後的大挑戰。（編輯：張均懋）1070928
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