【挖好康】保證美味的基本家常菜&常備菜135道教科書：超簡單調味方程式＋製作流程指南，史上最囉嗦也最詳細，超過2000張步驟圖解！~熱銷中
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
★大幅Cooking「實況彩圖」★劃重點 ★加底線 ★火力圖解
最近流行產品超級美味的調味方程式＋晚餐製作流程指南！
日本熱銷，台灣火速上市！擺脫料理失敗、想不出煮什麼的廚房夢靨！
送禮推薦是不是大家也會有這樣的煩惱呢？廚藝勉強還算不差，但是就是調味不太能夠掌握…；明明就依照食譜烹煮，但是每次煮的總是不太一樣，時好時壞…
書中以大幅彩圖，將調理的流程與食材狀態進行如同實況Cooking，不論是廚房菜鳥、或是嫻熟的煮婦煮夫，都能一看就懂。另外，還有許多料理過程中常見的疑問，像是：
Q：手邊現有的平底鍋，與食譜尺寸不同時該如何？
Q：只要是鹽，哪種都一樣嗎？省錢王
Q：使用比較小的鍋子，水量要增還是減？
Q：切成便於入口的大小？到底是多小呢？
Q：哪種才是美味的洗米法？
Q：哪些蔬菜要逆著纖維切？要不要泡水？
Q：葉菜類、根莖類、果菜類蔬菜該如何選購保存？
挖好康
大庭老師在書中傳授保證每次都美味的調味比例，依照料理種類使用「調味方程式」，烹調出最『美味』的菜色。食材有各自的特徵，例如：水分少的食材透過長時間小火慢煮，帶出本身的美味；水分多的食材，可以將高湯與調味料的份量減少，透過蒸煮的方式迅速煮熟變好吃，活用食材並靈活組合，更有效率的烹煮出美味的佳餚。將現今在超市中唾手可得食材的美味發揮到最大限度－以“新常識的調理法”介紹給大家。與過去相比不僅更輕鬆、更減少浪費、也有效率的各種料理方式。
下殺
新書排行榜超過2000張步驟圖解，即使新手也能無疑慮的跟著製作，不必擔心失敗。
書中更貼心的以「專欄Column」「變化菜單Arrange recipe」以及「英子老師的建議Eiko’s advice」介紹家常菜中必備的的豆腐、雞蛋料理、自家製手工調味料、剩餘調味料的應用…，即使新手也能安心的跟著食譜製作，不必擔心失敗。日本熱銷，台灣火速上市！讓你輕鬆學會最美味的家常菜與常備菜，擺脫每天不知道煮什麼才好的困擾！
書中由5個章節構成，包括：
★Part 1一定美味！保證好吃的規則：瞭解食材與調味料的特性、處理食材、正確的計量、流程解析！晚餐製作流程指南、各種料理火力調整的訣竅、美味的基準在於鹽分！！
超值推薦★Part 2美味的訣竅一目瞭然！人氣家常菜BEST 10
經典產品★Part 3確實掌握！基本的主菜
首選★Part 4確實掌握！基本常備配菜
必買
★Part 5牢記！飯類?麵類?麵包類食譜
★享用美味的蔬菜！目測&保存法
★充分瞭解！烹調用語字典
為了喜愛下廚但苦惱菜單安排的讀者們，設計出最便利、保證美味的基本家常菜&常備菜135道一定要收藏的教科書！
商品訊息簡述:
作者： 大庭英子
新功能介紹- 譯者： 許孟菡
- 出版社：大境
新功能介紹 - 出版日期：2016/08/08
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
2度躲過店員眼 慣竊拿通訊行DM夾藏i7
台中一名林姓慣竊跑到通訊行，先是假裝逛3C配件，偷走店員的手機，他逛了一會兒，發哪裡買首選現第二名店員的手機在櫃台，又想偷，拿起櫃台DM，趁機把另一支手機，用DM包起來，夾帶出去，短短5分鐘得手2支手機，價值5萬8千多塊，隔天他帶著贓機到其他通訊行解鎖，遭到逮捕，後來又查出4月中，他就曾經到通訊行，用贓機交換店家中古機，企圖銷贓，差點害店家被逮。
藍色上衣男子走近櫃台，拿了一張DM，趁著通訊行店員背對他，左手伸進櫃檯，先拔掉手機充電線，店員回過頭他馬上假裝翻翻DM，耐心等候店員走遠，男子又再度伸手，這次直接抓走櫃檯上的iPhone手機，用DM把手機夾起來。默默走出店外。
通訊行老闆魏先生：「他就在這邊。」
通訊行遭小偷還一次被偷兩支，都是店員的手機價值5萬8千多。
通訊行老闆魏先生：「這邊兩手假裝挑挑，又趁機拿了塞包包。」
男子手法純熟短短5分鐘，鎖定2支手機位置、躲過2名店員眼睛，兩度出手都成功。
通訊行老闆魏先生：「我們店員發現追出去，他開車還想衝撞。」
要偷不管人命了店家當下報警，隔天就在其他通訊行逮到竊嫌。
男子雙手遭上銬，狡猾竊賊，正好要拿手機去解鎖，但殊不知受害店家在通訊行群組互相警告，他一上門店家立刻認出報警。
通訊行老闆魏先生：「還從他的包包裡面，還搜到7、8支手機。」
警方調查43歲的林姓男子是手機慣竊，更是通訊行界的黑名單，他4月中才拿著偷來的手機到西屯區的通訊行銷贓。
通訊行業者黃先生：「有看到了(這裡另外一隻手)左手。」
男子左手，拿著偷來的黑色哀鳳，趁著老闆低頭，左右手迅速交換手機，把新機收進外套贓機留在桌上，成功狸貓換太子。事後店家要幫手機充電，突然發出警示聲，一看螢幕出現手機遺失通知，20分鐘後警方就尋著手機定位找上門，差點害老闆因竊盜罪被抓，手機大盜害到無辜通訊行，銷贓終於踢到鐵板.
破壞搶救.翻車輪 台澳消防猛男大PK
台北市 / 陳又寧 李詩健 張肇元 報導
新北消防的猛男月曆越來越創新，今年首度找來澳洲消防隊員來台，不只大秀肌肉，還PK翻大卡車輪胎、破壞剪夾水瓶等比賽，這場台澳救災交流，也讓現場觀眾大飽眼福。
台澳消防猛男大PK比破壞剪夾水瓶，但我們的消防員太緊張輸給澳洲猛男，上衣一脫，來比翻輪胎，別以為肌肉大勝算就高，雖然台灣消防員個頭小，但體力可不輸人，翻起輪胎略勝一籌，來場台澳救災交流，其實為的就是每年新北消防都會推出猛男月曆，但這次找來澳洲消防員一起站台，展現力與美。
澳洲的消防員以毛小孩為題材，也讓人看到壯碩外表下的溫柔一面，台灣消防弟兄，有的以雲梯車當背景，有的則是垂降救難，想當消防猛男，體力可要夠好，猛男月曆每年大玩新創意，也成功吸引大家目光。
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