【首選】不剩食的美味魔法：食材保存變化與不浪費省錢料理~熱銷中
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商品訊息描述:
教你把剩食材＆隔夜料理變美味的烹調隨手書
用料理老師的創意，讓冰箱從此不剩食+零廚餘
你有多久沒清點過冰箱內的食材了呢？你記得冰箱放了哪些東西嗎？在謎樣的冰箱魔窟裡，逾期冰存的食材與剩菜既不衛生又讓人困擾，長期下來、在不知不覺中，影響的是全家人食的安全。讓料理老師告訴你「不剩食」的美味魔法！除了重整冰箱環境之外，「不剩食」的烹調方式讓你更有效率地使用食材，省下過多採買的花費、重覆採買的浪費，好好對待你與家人吃進肚裡的每一口食物。食譜變化包含快速醬料與濃湯、常備菜、沒下廚靈感時的晚餐，甚至是超人早餐、小孩點心都可滿足。
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＊買菜不會掐份量，常買過多或愛趁便宜囤積食材
＊下廚不拿手的人或自炊族，一項食材常常用不完
好康活動＊對於總剩下來的隔天晚餐，不知道該丟還是吃掉
好康報報送禮＊剛開始嘗試做菜，希望學習成功率100%的食譜
對於食材變化應用很有研究的莊雅閔老師，以不浪費的概念設計出好學又好吃的方便料理，讓食材們再生不僅簡單也很有趣。像是剩蔬果可以做成佐早餐麵包的七彩抹醬與濃湯、蔬菜邊角則能做成配主食的常備小菜與湯底、趕時間的快速早餐與給孩子的營養點心；而吃不完或不小心煮太多的菜餚也別丟，本書精選出12種常見的隔夜料理，只要稍微加工，就是新一道菜色。在沒有下廚靈感的任何一餐裡，翻翻這本書，隨手就能做好菜、沒有剩食困擾！
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．好友推薦．
去年在一次活動的場合中認識雅閔這個人，那場活動辦在田邊，參加者體驗完農務就等著享用大餐，棚架下的塑膠桌看似簡陋，但從後方小屋端出來的菜卻是道道驚人，擺盤精美滋味極好，但仔細一看，雅閔用的食材不僅簡單，連許多平常早就被捨棄的部分也都成為她入菜的食材，玉米鬚、蘿蔔葉，將每一份食材做最完善的處理。
網友一致推薦或許也有一份身為廚師的使命感，在她的料理教室中，雅閔總是費盡心力與學員講解食材的故事，甚至把食材的生產者請到現場，就是要讓每個接觸料理的人，可以好好去思考眼前的食材從何而來。對於每個想料理、做料理甚至嚐料理的人而言，「惜食」並不是什麼偉大的主張，回歸初心就只是好好的做，好好的吃，好好的珍惜眼前的一切。
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商品訊息簡述:
作者： 莊雅閔
新功能介紹- 出版社：幸福文化
新功能介紹 - 出版日期：2018/03/07
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
高雄三和市場傳統翻新 攤商：賣菜心情大好 | 高屏離島 | 地方 | 聯合新聞網
傳統市場，保有獨特的人情味與豐富多元的情感，是在地社區居民的情感連結和生活的一部分。高雄市苓雅區三和民有市場最近重新翻修，高雄扶輪社、義築廠商、三和市場管理委員會及攤商間發展出合作模式，以公益與社區營造的角度投入三和市場視覺更新，針對市場內攤位招牌進行改造工程，在2個多月的溝通協調認同下，輔導近50攤商家進行改造換新工程。今天到市場買菜的消費者看到市場招牌全部更新，光線更明亮，攤商也覺得翻修後，一個上午宛如在新環境做生意，心情大好。. } }); } 三和市場建於民國64年間，位於三多路與廣州二街及光華路交叉處，鄰近文化中心及光華夜市，每天上午購物、買菜民眾相當多，是附近民眾生活不可或缺的傳統熱銷排行榜超值推薦市場。高雄市經發局伏和中局長表示，市場是凝聚社區情感的重要場域，近年一次性購足的大哪裡便宜商品賣場興起，讓傳統市場受到很大的衝擊，需從整體形象、設施空間和服務品質上進行改造和提升。這次高雄市政府和扶送禮最新出版輪社的合作是第一個很好的起點，未來持續推動公私協力，並將社團與產業界的能量導入更多的傳統市場與商圈，透必買戰利品過社區營造凝聚共識創造地方特色，讓傳統市場展現的新活力、新氣象。三和市場招牌全部更新，讓人耳目一新。記者謝梅芬／翻攝 分享 facebook
大專院校爆類流感群聚 罰
高雄市某大專院校於九月十一至廿四日期間發生類流感群聚事件，共計七個班級三十九名學生出現發燒、咳嗽等上呼吸道感染症狀，且多達二十四名學生經醫師診斷為流感，侵襲率達十‧五%。衛生局於九月十三日接獲該校通報有一個班級發生類流感群聚疫情後，第一時間即介入調查並提供相關防疫措施，因群聚班級數持續增加，且經檢驗為流感A型H3，所以衛生局於九月廿日協同衛生所再次進行實地訪查並下達防疫指導，惟該校仍持續有流感個案發生，經衛生局於九月廿五日複查發現該校未依指示執行防疫措施，如每日至少三次以五百ppm漂白水進行環境清消並備有紀錄、發病班級學生應確實戴口罩等，致無法有效阻斷傳染途徑導致疫情擴散，已違反傳染病防治法第四十三條規定，將依同法六十七條處新台幣六萬至三十萬元。
有別於國高、中、小學生活方式，大專院校學生有較多混班學習課程及社團活動，又多住在學校宿舍，往往在單一疫情發生後，疫病藉由教室及宿舍等共通空間，因交叉感染而造成多班級群聚發生。學校應負起管理師生健康之責任，倘發生傳染病群聚感染事件，請務必遵從衛生主管機關指示，落實相關感染管制措施，俾有效遏止疫情擴大。
目前高雄市流感併發重症個案累計一百一十九例、死亡個案二十例；而高雄市一百一十九例流感併發重症確診個案中，六十五歲以上族群佔五十五％，二十五至六十四歲族群佔三十五%，一至十八歲族群佔十二%，八十五%有慢性病史，七十一%未施打季節性流感疫苗，顯示流感疫情所帶來的威脅不容小覷。呼籲各級學校落實通報通報、執行環境消毒及遵守生病不上班不上課等防疫措施。流感流行期將至，籲各級學校及人口密集機構平時提高警覺及早防範，平日應落實師生及服務對象之健康照護（含體溫監測及咳嗽禮節、手部衛生）。
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