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滿滿肉粽山!這個里慶端午 號召民眾包1萬3000顆粽子 | 桃竹苗 | 地方 | 聯合新聞網
歡慶端午節,各地紛紛應景吃粽包粽,桃園市蘆竹區南崁里今年五度舉辦「慶端午,粽飄香」端午活動,並於今明兩日舉行,今團購熱門產品網拍熱門產品天邀集200位里民一同包粽,除了在地居民外,也包括來自越南、印尼及原住民等朋友,不同飲食文化包出特色粽,由於連年參加民眾越來越多,今年包出1萬3000顆粽子,更再度打破活動紀錄,留下難忘端午回憶。南崁里長邱顯助表示,端午節是重要傳統習俗,因此在五年前決定舉辦端午包粽活動,除了響應節氣,也觀察到新住民人數逐年增加,希望藉由里民活動,可以讓不同推薦產品特價產品族群間多加認識、互動,除了增進彼此感情,也可以凝聚里民向心力。. } }); } 邱顯助表示,今日上午主要是包粽子活動,約莫200位民眾參與,其中在地民眾以經典產品2018流行商品包北部粽居多,越南朋友除了包豬肉粽外,更將香蕉放近粽子內餡,口味十分特別,且粽子包好後還得再煮8小時,相當費工;印尼朋友則在粽子內包雞肉,是在台灣少見的口味;原民朋友則加入小米及豬肉等佐料,豐富口味層次。今年活動邁向第五年,邱顯助表示,前幾年大約包8000顆,歷年來因為參加人數越來越多,從10000顆、12000顆到今年1萬3000顆粽子,再度打破紀錄,此外他今年也觀察到,外籍朋友參加人數越來越多,感受到族群間互動越加頻繁。桃園市蘆竹區南崁里今年五度舉辦「慶端午,粽飄香」端午活動,共吸引200多位里民參與包粽。記者許政榆/攝影 分享 facebook 桃園市蘆竹區南崁里今舉辦「慶端午,粽飄香」端午活動,現場共包出13000顆粽子,再度打破紀錄。記者許政榆/攝影 分享 facebook 桃園市蘆竹區南崁里今年五度舉辦「慶端午,粽飄香」端午活動,新住民朋友受邀一同慶端午。記者許政榆/攝影 分享 facebook 桃園市蘆竹區南崁里今年五度舉辦「慶端午,粽飄香」端午活動,共吸引200多位里民參與包粽。記者許政榆/攝影 分享 face銷售排行榜特賣book 桃園市蘆竹區南崁里今年五度舉辦「慶端午,粽飄香」端午活動,新住民朋友受邀一同慶端午。記者許政榆/攝影 分享 facebook 桃園市蘆竹區南崁里今年五度舉辦「慶端午,粽飄香」端午活動,新住民朋友受邀一同慶端午。記者許政榆/攝影 分享 facebook 歡慶端午節,各地紛紛應景吃粽包粽,桃園市蘆竹區南崁里今年五度舉辦「慶端午,粽飄香」端午活動,吸引兩百位民眾參與。記者許政榆/攝影 分享 facebook 桃園市蘆竹區南崁里今年五度舉辦「慶端午,粽飄香」端午活動,新住民朋友受邀一同慶端午。記者許政榆/攝影 分享 facebook 桃園市蘆竹區南崁里今年五度舉辦「慶端午,粽飄香」端午活動,新住民朋友受邀一同慶端午。記者許政榆/攝影 分享 facebook 桃園市蘆竹區南崁里今年五度舉辦「慶端午,粽飄香」端午活動,新住民朋友受邀一同慶端午。記者許政榆/攝影 分享 facebook
破蛋流向難追蹤 官:納入廢棄物處理
【台灣醒報記者蔡岳宏台北報導】針對黑心蛋事件,農委會等3部會日前決議破掉的「格外蛋」禁入食品鏈,但農委會簡任技正李宜謙15日坦言,蛋殼破裂但內膜完整的雞蛋卻沒有規範「不能食用」,也不保證裂蛋沒有染菌的風險。此外,針對農委會是否能追蹤破格蛋的流向,確保破蛋不會流入市場,李宜謙表示,目前農委會僅掌握牧場的破蛋數量,將與環保署討論,是否將破蛋當作廢棄物處理,確保廢蛋的流向。
桃園元山蛋品公司日前涉嫌收購變質或發霉長蛆的劣蛋,打成蛋液後賣給桃竹苗95家烘焙、自助餐業者。食藥署中區管理中心主任陳姿伶15日公布「液蛋製造業稽查專案」結果時表示,7月底剛完成全國37家蛋品製造業者的稽查, 桃園元山蛋品公司出現於稽查名單內,「涉及沙門氏桿菌、製成、環境髒亂、冷凍庫庫溫不足、標示不完整、食材無離地堆放和病媒蚊出沒等多項不合格。」
然元山涉及多項不合格,卻因都限期改售,僅因蛋品檢出沙門氏桿菌遭開罰6萬元,對此陳姿伶無奈表示,在稽查過程中確實無發現過期液蛋,「業者刻意選在假日加工來規避稽查,稽查人員已經盡力。」陳姿伶強調,針對高危險業者會邀衛生局進行不定期稽查,包括假日和晚間突襲檢查。
為杜絕黑心蛋事件重演,農業署日前規定,蛋殼破掉且蛋液流出來的「格外蛋」禁入食品鏈,會加強畜場端的源頭管理。針對破蛋與裂蛋是否要求牧場端進行通報,農委會簡任技正李宜謙表示,「全台一天生產2000萬顆雞蛋,若破殼率為1%,每天也有20萬顆破蛋,通報有執行難度。」而且運輸過程中,難免蛋殼會因碰撞產生裂縫,「蛋膜只要沒破,就比較不會有食安問題,還是能用於食品加工。」
針對破蛋與裂蛋難以區別,李宜謙強調,台灣天氣炎熱,「破蛋很快就會發臭,下游蛋商可以拒收。」此外,農委會要求牧場應登記雞蛋販賣數量,「從雞隻數量能推估出雞蛋產量,扣除販賣數量就能清楚知道破蛋總數。」但當記者質疑裂蛋是否就無染菌的疑慮時,李宜謙卻不敢保證,僅強調「畜牧場的蛋一定是最新鮮的,不管有沒有破掉,廠商都必須在適當環境下保存。」
「蛋內的沙門氏桿菌經過加熱,很快就會被殺死,但如果是用來做沙拉,食入後會產生拉肚子、噁心和噁吐等症狀。」陳姿伶提醒,民眾應將蛋煮熟食用,並呼籲食品業者應遵守食品安全衛生管理法相關規定,確保食材原料與產品衛生安全並落實自主管理,善盡社會責任以維護商譽。
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