【發燒好康】新手做義大利麵、焗烤：最簡單、百變的義式料理~熱賣好書

 

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商品訊息功能:

商品訊息描述: Easy Pasta．Gratins．Pizza?Appetizer?Soup??
最受歡迎的義大利麵、焗烤和前菜，隨手做，天天吃！

最暢銷產品本書是專為義式料理新手所設計，學會書中傳授5大基本醬汁、2大調味橄欖油和高湯的做法，利用市售各式義大利麵條，就可以為自己烹調出一道道可口的義大利麵、披薩，以及濃湯、小菜。

為了讓讀者輕鬆體驗義式料理，在內容上分成5個章節：〈Part1新手不失敗簡單義大利麵〉，是15分鐘內，簡單步驟就能完成的料理，特別適合第一次烹調義大利麵的人。〈Part2天熱清涼吃冷義大利麵〉，以冷食義大利麵為主，夏天也能大快朵頤。〈Part3嗆辣重口味經典義大利麵〉，教你運用紅醬、白醬和青醬，烹調出多道經典料理。〈Part4濃厚起司味焗烤麵和披薩〉，操作簡單，大人小孩都喜歡。〈Part5飯前輕鬆吃小菜和湯〉，包含簡單的前菜，以及經典的濃湯和清湯。

在台灣，對異國料理的接受度相當高，尤其義式料理最受大家的歡迎，各類義大利麵、厚薄披薩，以及焗烤千層麵、焗烤海鮮飯、濃湯更是必點菜色。這些看起來能引人食慾、吃起來讓人滿足的料理，不論在做法、以及食材取得上，並非那麼困難且高不可攀。確切地說，義式料理有高難度的餐廳版，當然也有適合普羅大眾在家烹調的家庭版。擁有這本書，讓我家就是義大利廚房。

活動產品本書特色

◎「簡單義大利麵」、「冷義大利麵」、「經典義大利麵」、「焗烤麵和披薩」、「小菜和湯」，最清楚的分類，想學哪些菜立刻找得到！

◎每篇食譜都有難易程度、時間標記，烹飪新手最易入門。
◎學會基本醬汁、調味橄欖油和高湯的做法，可隨意搭配其他料理，實用性高！

◎食材都可在超市、傳統市場購新書排行榜得，省下準備材料的時間！

◎每道菜加上「清淡爽口」、「絕不失敗」、「開店必備」、「宴客好菜」、「私房美味」等特色標籤，開店、宴客或在家品嘗都適合。

作者簡介熱銷商品>團購人氣產品流行洪嘉妤

畢業於輔仁大學生活應用科學系餐飲管理系，學生時期最愛到飯店、餐廳打工偷學做菜撇步，幾次幫助朋友開設及經營規劃不同主題的咖啡館，工作之餘最愛到處打聽那裡有創意人氣美食，閒閒沒事時喜歡發明新健康料理餵兒子。

熱門商品多年食譜編輯經驗，經手80餘本不同主題食譜，有逛市集狂買食材和收集鍋碗瓢盆的癖好，也喜歡新鮮材料塞滿冰箱和餐具佈滿廚房的充實感。

在朱雀文化出版的美味料理書：《網拍美食創業寶典──教你做網友最愛下標的主食、小菜、甜點和醬料》、《30元搞定義大利麵──快、省，頂級美味在家做》、《人氣咖啡館簡餐精選──80道咖啡館必學料理》、《世界素料理100──5分鐘簡單蔬果蛋奶素》。

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商品訊息簡述:

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  作者： 洪嘉妤   
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• 出版社：朱雀   
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• 出版日期：2010/04/10
• 語言：繁體中文

 

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

NBA首次境外辦總冠軍　暴龍主場勝勇士
NBA總冠軍戰，由多倫多暴龍隊，在主場迎戰金州勇士，也是NBA首次在美國境外舉辦總冠軍戰。暴龍隊也不負球迷期盼，首場比賽就以118比109，擊敗衛冕軍勇士。

主播：「勞瑞三分球，進。」

剩不到30秒，一顆三分球，讓比數從9分差，擴大成12分，澆息對手反攻氣燄，最終多倫多暴龍拿下冠軍。

主播：「球被湯森撥掉，雙方有很多肢體碰撞，帆福利長傳到伊巴卡頭上。」

NBA冠軍戰首戰，由衛冕軍金州勇士隊，作客多倫多暴龍隊主場，這場比賽雙方前半段互有領先，後半段也大多維持在10分差內。勇士當家後衛柯瑞單場攻下34分，更射進生涯總冠軍第100顆三分球，但還是無法阻擋暴龍拿下首勝。

主播：「西亞卡姆甩出去單手進球，已經攻下30分了。」

因為暴龍大前鋒西亞卡姆，也拿下32分，成為球隊獲勝的大功臣之一。

多倫多暴龍隊球員西亞卡姆：「我想我們回到家表現地很好，球迷實在太令人吃驚了，我們贏下第一場，我們有很多，我們在防守很積極，試著讓對方球員很難有空檔出手。」

加拿大國歌演唱：「還把十字架掛上。」

這精選特賣場比賽也是NBA首次，在美國境外舉辦的總冠軍賽，多倫多整座城市沸騰，許多球迷就算進不了場，也選擇待在場外看大螢幕享受熱鬧氣氛。

 解決蟲蟲危機！ 農委會研發微生物製劑 證實對人體不受影響

匯流新聞網記者周佳旻、李盛雯／台北報導

解決蟲蟲危機 農委會研發微生物製劑 證實對人體不受影響！農夫在種植番茄期間，最怕銀葉粉蝨蟲吸食，而感染黃化捲葉病毒，以往防治病蟲只能使用噴藥，又必須在農藥殘留與收成之間維持平衡。

近日農委會花蓮區農業改良場(以下簡稱花蓮場)為了配合十年農藥減半政策，積極開發並公布研發成果，透過「爪哇擬青黴菌」天然製劑，取代部分化學農藥，減少民眾購買時對於農藥殘留疑慮。

銀葉粉蝨寄主植物多達500種，寄主農作物包含番茄、小黃瓜、苦瓜、聖誕紅，而低熱量且富含營養的番茄廣受消費者喜愛，番茄生長過程中一旦被銀葉粉蝨吸食，就有風險會感染黃化捲葉病毒，受感染後導致番茄生長不良、果實無法呈現正常顏色，產量大減。

為減少害蟲危害，須定期噴灑農藥，噴灑番茄藥劑中共有8種殺蟲劑可防治此蟲，當接近採收期時，農民為了杜絕農藥殘留風險，會停止噴藥，淪落任由病蟲害摧殘。

花蓮場針對銀葉粉蝨，研發爪哇擬青黴菌農用製劑，讓農民多一個安全利器的選項，同時也讓消費者吃到安心生產的果菜，也更有利於從事有機栽培的農民。

花蓮農場表示，爪哇擬青黴菌製劑以水稀釋噴到作物上，在溼度條件足夠的情況下，可穩定銀葉粉蝨，當蟲體受感染後數天，蟲表面都會佈滿真菌孢子，孢子藉由空氣飛散可飄到別的蟲體繼續感染，經由數場試驗，證實其殺蟲功效，防治率高達50%以上。

花蓮農場指出，當真菌接觸到蟲體，真菌孢子會侵入至銀葉粉蝨體腔內，吸收蟲體養份然後繼續繁殖，而五天後可看到蟲體外佈滿菌絲和孢子，被感染的蟲體皆會死亡，無一倖免。

另外，經過毒理測試後，顯示對於哺乳動物相當安全，取自自然界的真菌只對害蟲具有感染力，不會對人類和其他動物造成影響。

花蓮場表示，因應農藥減半政策及維護國人食品安全氛圍下，花蓮場將天然生物研發而成技術移轉給生物農藥廠商，透過廠商的生產販賣，有利於優惠給農民和消費者。

新聞照來源：CNEWS資料庫

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