【商品】義式濃縮咖啡聖經~暢銷書籍
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商品訊息功能:
以科學原理及自身經驗歸納整理，傳授專業咖啡師必知，
自我提升必備好書 「義式濃縮咖啡萃取」、「牛奶蒸煮」、「TDS萃取率」概念，
致力泡出口味穩定一致的專業級咖啡。
義式濃縮咖啡espresso是義大利文「快速」的意思，指的是將咖啡原豆磨碎後，用機器以高壓、高溫在極短時間內萃取出來的義大利式咖啡，經過濃縮後，其香氣與咖啡味更加馥郁，是餐館和家庭的最愛。
可能有人會覺得，萃取義式濃縮咖啡的咖啡機都是全自動，沒什麼特殊技巧，但擁有韓國「國家級咖啡師」之譽的咖啡師—安宰赫潛心鑽研，彙整出在萃取過程易遭逢的變數，以科學原理及自身經驗，系統性的分析會影響咖啡品質的水、牛奶、冰等要素，告知如何製作口味穩定一致的咖啡。
本書也帶到近來在咖啡師同業中最受矚目的話題，如零件、TDS、萃取量等的概念，並公開作者執行後的結果，全盤分析義式濃縮咖啡的趨勢，並在尾聲介紹義式濃縮咖啡的35種基底配方，可謂義式濃縮咖啡的專業聖經。
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本書特色比價撿便宜
◎?? ?35種韓國「國家級咖啡師」秘傳義式濃縮咖啡基底配方，不藏私公開。
◎?? ?彙整烘培、顆粒、水溫、壓力等萃取過程易遭逢變數，告知製作口味穩定的咖啡秘訣。
◎?? ?帶入零件、TDS、萃取量等概念，全盤分析義式濃縮咖啡趨勢，公開咖啡師執行結果。
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商品訊息簡述:
作者： 安宰赫, 申昌浩
新功能介紹- 原文作者： Sean An, Benny Shin
- 譯者： 馮燕珠
- 出版社：楓書坊
新功能介紹 - 出版日期：2015/08/10
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
題材發酵 生技股醞釀漲勢 | 股市要聞 | 股市 | 聯合新聞網
投顧點名看好生技族群表現。 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 全球最大醫學盛事--北美生物科技產業展將在下周一登場，國內上櫃生技股東洋（4105）、浩鼎皆積極參展搶占相關商機。法人看好，將有望吸引資金流入生技族群，投資人可留意基本面佳且評價低的生技股，伺機布下殺送禮局。兆豐投顧表示，台股本周周線中止連三黑並翻紅，外資也在5月的最後一個交易日終結連17賣超，由於台股目前反應跌深反彈行情，因此選股操作上，應盡量避開生日送禮推薦推薦產品受貿易戰衝擊大的產業。看好生技族群除了較不受貿易戰影響外，還具備低基期優勢，搭配近期題材發酵下，有望扮演反彈指標。. } }); } 統一投顧則點名看好過去三年本業有穩定獲利、今年高獲利成長且低PE的個股，如麗豐-KY、生展、承業醫、鐿鈦、康友-KY。如生展是亞洲最強的菌類保健食品廠，亦是台灣益生菌產品ODM的龍頭，公司今年起陸續打進國際市場如大陸、日本、美國，2020年也將有機會進入歐洲。由於日本、大陸、歐美的益生菌市場規模逾台灣的50倍，潛力龐大，將有望帶動今年營運創歷史新高。承業醫則為台灣地區的放腫設評價推薦商品備代理龍頭，並代理國際多品牌具利基的手術室大小設備與耗材，今年將受惠台灣裝機的醫院數量增加、代理設備與醫材品項大增，及印度第二季起有租賃收入，今年營運也有望創歷史新高。康友-KY目前的兩大事業則以大陸與菲律賓輸液，以及印尼禽疫苗為主。統一投顧看好康友的輸液屬於穩定的事業，預期未發燒好康折價券代碼來公司的動能將來自於印尼疫苗市場，預估今年獲利也有望創歷史新高。 分享 facebook
（影音）公羊4連勝 高夫四分衛評比滿分
來源：NFL
周四晚美足，洛杉磯公羊在四分衛高夫（Jared Goff）傳465碼、5達陣的精湛表現下，以38：31擊退明尼蘇達維京人，拿下開季4連勝，高夫此場四分衛評分拿到完美「滿分」158.3分。
要在一場比賽拿到滿分評比，該名四分衛必須至少10次傳球、命中率高於77.5%、不被抄截，傳球達陣比得高於11.875%，每次傳球至少要有12.5碼，成功率 7.5%7。2016年狀元高夫平均在這場傳球大戰中全部達標，他33傳26中，傳出465碼和5次達陣，每次傳球平均獲得14.1碼，全場只有1次遭擒。
高夫在聯盟經歷了2季磨練，上季在年輕主帥麥克維（Sean McVay）的進攻體系下更加進步，這場繳出3年來生涯代表作，單場傳465碼生涯新高。公羊隊這場有3名接球員接球碼數破百，外接手庫普（Cooper Kupp）表現最佳，9次接球拿下162碼和2達陣，跑鋒葛利（Todd Gurley）也接獲73碼，衝球方面另有83碼。
公羊隊開季4連勝勢不可擋，4場比賽至少都攻下33分。維京人這場表現也不差，四分衛卡珍斯（Kirk Cousins）傳422碼、3達陣，不過卡珍斯在最後2分鐘掉球失誤，被公羊耗光時間，沒能繼續搶分延續戰局。
高夫上半場就4次傳球達陣，其中3次在第2節，麥克維說：「高夫的這場傳得很棒，表現很冷靜。」
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