【省荷包】咖啡秘方:嚴選商用級咖啡、飲品特調指南~熱銷中





 





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商品訊息功能:


商品訊息描述: 網路熱銷產品

93款風味穩定、配方單純、成本合理,
適列於「MENU」的咖啡、飲品。

你知道,濃縮咖啡與水的添加順序,對咖啡風味會有略微不同的影響嗎?
■先倒入濃縮咖啡的話,跟水能均勻混合,味道較為均衡;購買
禮物■後倒入濃縮咖啡的話,香濃的咖啡脂會浮在表面,
不過會散發出較濃的咖啡香,視覺效果也比較好。
若您是咖啡店老闆,會選擇何樣的沖泡方式?

你知道盛裝咖啡時,
限時商品■杯口越寬的杯子,酸味越明顯;杯口越窄的杯子,苦味越明顯。
■較薄的杯子能展現輕盈而清爽的口感,較厚的杯子則能表現出醇厚的口感。
飲品隨著使用杯具的不同,不僅是容量與價格的差異,味道的均衡也會有所不同,
暢銷產品若您是咖啡店老闆,會選擇何樣的杯具呢?
推薦商品
若你是咖啡店老闆,
抗漲在選用外帶杯時,除了容量和成本的計算,還應思考如何「維持風味」。
■熱飲用的紙杯必須注意溢漏的狀況,厚度和是否含螢光劑為首要考量,
■冷飲訴求讓顧客能清楚看見內容物,透明度和杯蓋形狀為主要訴求。

一旦著手開設咖啡店,煩惱著該從哪些咖啡開始時,
不僅會因為比想像中更加多元化的咖啡而感到驚訝,
甚至會發現自己不斷糾結於必須材料的數量、比例等瑣碎的小事該如何決定。
為泡出獨特的咖啡,使用不敷成本的高價材料,
月終看報表時,就會開始哀嘆自己「不切實際」。

本書專為「欲開設咖啡店的店長們」製作,
93款配方不但考量到成本計算、材料供應的穩定性、季節感,
更就不同客群的口味偏好,橫向拓展配方的多元性,
幾乎可直接列於「MENU」上,作為常態飲品。

除了製作飲品時可能會出現的失誤,
冰塊量、材料比例該如何調整等瑣碎的問題。
拍攝時使用的杯子容量、實際用於配方中的副材料等資訊都會詳細說明。

就從改變「MENU」開始,提升咖啡店的總體競爭力吧!

本書特色

折扣情報◎專為「專業咖啡店」擬定:
配方單純、成本合理、風味穩定,適用於「MENU」的93款商用咖啡、飲品。

◎克服「品質」、「成本」變動問題:
限量不等人的自配方、計量方式解決風味隨「冰塊、杯具、副材料」等外在條件起伏等瑣碎問題。
不能不逛
◎外帶杯、內用杯選擇要項:
杯子的容量、材質會影響成本與風味,介紹展露、維持咖啡風味的杯具選擇法。


商品訊息簡述:

  • 譯者: 魏嘉儀
  • 出版社:楓書坊   
    新功能介紹
  • 出版日期:2016/02/26
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



韓國瑜造勢喊發財外交 郭台銘:抄我的
鴻海董事長、國民黨總統初選擬參選人郭台銘今(2)到南門市場學包粽子,對於韓國瑜昨天的造勢,郭台銘說他不只願為中華民國粉身碎骨還要死而後已,還說韓國瑜的發財外交、加入FTA都是學他的。


包粽師傅vs.國民黨總統初選擬參選人郭台銘:「(打開,手打開)打開。」

郭台銘學包粽,粽葉怎麼拿、怎麼抓配料,都靠老師傅手把手教,但選總統要包中,黨內這一關挑戰更大。

國民黨總統初選擬參選人郭台銘vs.支持者:「郭董當選,打敗土包子。」


挺郭民眾給溫暖,前一天韓國瑜凱道造勢,號稱30萬人潮,場面驚人,韓國瑜喊出願為中華民國粉身碎骨,郭台銘再加碼。

國民黨總統初選擬參選人郭台銘:「(那您願意為中華民國粉身碎骨嗎)當然,我還要加四個字,死而後已。」

搶愛國票不夠,韓國瑜的發財外交郭董很有意見。

國民黨總統初選擬參選人郭台銘:「發財外交、加入FTA,我看好像都在抄我的(黨內初選好像提早結束了,您怎麼看?)我覺得才剛剛開始,有實力、沒有實力、講空話、做實事,我想立判暢銷商品。」

黨內初選賽跑中,不讓韓粉搶盡版面,郭粉軍團首度出場,也印了10萬張挺郭貼紙,Q版郭台銘、配上小老虎、還有國旗,怎麼都跟挺韓貼紙很相似。

郭粉:「因為大家都是支持中華民國,所以我覺得國旗大家都可以用。」

郭粉:「因為我們比較是屬於經濟選民。」


郭台銘經濟牌,韓國瑜發大財,兄弟互踩線,爭搶國民黨2020代表權。


 驚悚!鬼影過馬路「離奇穿越」來往車輛 當地民眾嚇瘋:它有怨


8月11日是七月鬼門開,不少靈異影片也引起網友討論,而這段發生在菲律賓,被當地媒體報導的「鬼影實錄」,也讓幾位經歷的當事人和觀眾渾身發毛。

▼(圖/翻攝自影片)

人們又調了另一個角度的監視器畫面,發現約13小時後,這個人影再度出現,這次它站在了送貨員的旁邊,似乎正盯著他看。這些一再出現的靈異畫面,讓雜貨店店員和當地保安人員都相當害怕,他們認為這個幽靈可能帶有怨恨,才會在此徘徊。

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