【撿便宜購物】食材保鮮這樣做~必看好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
優惠專區不管你是一星期買一次菜的忙碌上班族，
還是天天上市場照顧全家人的家庭主婦／夫，
你精挑細選、精打細算才購入的蔬果魚肉，
是否常常來不及用完就壞掉？
別再聽信沒有根據的謠言，
誰說葉菜絕對不能冷凍？魚、肉買來只要丟冷凍庫，就萬無一失？
你知道嗎？只要經過適當的處理，
講究鮮脆口感的葉菜，可以冷凍保存長達1個月之久，
魚、肉不用冷凍，也可以保鮮長達1～2週，
特賣會就算冷凍後再解凍，也可以像剛買的一樣多汁又美味！
暢銷排行
介紹即使是你熟知的保存方法，也有很多你不知道的祕訣，例如：
有些食材要包沾濕的紙巾，有些則要保持乾燥；
熱門產品有些食材保存時要密封，有些則很需要透氣……
正確保鮮的關鍵，就在於「了解每一種食材的特性」！
折扣
跟著東京農業大學前教授德川千代子這樣做，
每一種食材都有2～7種不一樣的保存方式，
你可以根據想做的料理型式或是想保存的期間，
靈活運用最適合的方法，
讓食材的保鮮期從2～3天延長到1個月或以上！
每次買完菜，只要多花點時間處理，
就能長保食材新鮮與美味，
不但能有效節約買菜錢，料理時還能輕鬆省事！
2019流行產品
最近流行商品本書特色：
．全彩圖解！介紹符合台灣飲食習慣的175種食材與保存方式
．附各種食材的盛產期、營養成份、挑選重點、安心重點
．一冊在手，買菜前／後隨時查閱，美味保鮮安心做
名人推薦
上班族的米其林計畫、番紅花、鐵雄? 同聲推薦
《食材保鮮這樣做》是寶典！是聖經！是我們從普通煮夫煮婦躍升為米其林三星等級備料大師的必備指南！從今以後Miss米都會記得把紅蘿蔔立著放了！──上班族的米其林計畫
這幾年人們對於食物議題的討論方興未艾，不僅追求所謂的身土不二、不旬不食，也關注即期品、格外品的珍惜與利用。其實，如何妥善保存新鮮食材，更直接影響我們對食物不浪費的態度，食物離開土地、來到我們家裡的餐桌之前，理應得到我們溫柔、正確的對待，這本書圖說清楚分明，讓讀者很容易可學會蔬果、海鮮、禽肉的冷凍、冷藏、常溫保存技巧，是每一個煮飯人不可或缺的實用指南。──作家番紅花
當我們要運作一個廚房體系時，關鍵的管理流程是什麼呢？
便宜團購答案絕對是管理食材，烹飪料理的錯誤，我們可以從失敗中得到經驗來修正，但管理食材的環節卻常常不得其法。很多新鮮採買回來的食材，最終的命運不是變成美味的料理，而是在我們的冰箱裡腐爛。
運用食物科學與特性來進行保鮮，不要被傳統迷思給捆綁了，善用科學才是管理食物的正道。而這本書，就是要打破我們愚昧的迷思，更科學的善待食物。──「餐桌上的少女心」團長&知名部落客鐵雄
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省錢
商品訊息簡述:
作者： 德江千代子
新功能介紹- 譯者： 李靜宜
- 出版社：天下文化
新功能介紹 - 出版日期：2016/07/27
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
「以為對我好就是愛」 賈靜雯自揭離婚瘡疤
賈靜雯最近接受專訪，罕見談起原生家庭背景和感情觀，她透露因為爸爸早過世，導致她和媽媽對金錢沒安全感，感情更容易一頭衝，導致第一段婚姻失敗收場，但她正面看待傷痛，現在擁有幸福美滿的家庭。
藝人賈靜雯：「你要知道你自己能做到什麼，了解你自己，能接受到什麼，跟你能付出多少犧牲多少。2018熱銷產品超人氣產品」
紳士西裝造型，還梳起油頭，賈靜雯受邀拍攝雜誌，一改以往氣質女神的形象，改走帥氣路線，更罕見談起原生家庭背景。
藝人賈靜雯：「好像就像我媽媽講的就是，我一定要把錢存好，要不能沒有工作，不能沒有收入，有一點點被原生家庭的影響。」
賈靜雯接受專訪透露，因為爸爸過世得早，導致她的媽媽有很長一段時間，缺乏安全感，尤其是金錢方面，讓賈靜雯的感情觀也受影響。
藝人賈靜雯：「在我缺乏比較父親那一塊的時候，在感情上面我就會一頭衝，我就覺得只要有人對我很不錯，我覺得那就是愛。」
賈靜雯前夫孫志浩是富二代，兩人婚姻只維持4年就失敗收場，自揭9年前離婚瘡疤，現在的她看得很開。
藝人賈靜雯：「太傷痛的事情，它不能在我的生命占太大的部分，我有一點刻意會記性不好。」
賈靜雯選擇正面看待，失敗的婚姻，不因曾經跌倒就不敢再嘗試，讓她現在不僅擁有，很愛她的老公修杰楷，還生下一對可愛女兒咘咘和Bo妞，家庭生活幸福美滿，帶給人正面能量。
巴西首位跨性別排球選手 角逐國會席次
（法新社巴西聖保羅26日電） 剛剛成為巴西排球界首位跨性別選手的阿布瑞烏（Tiffany Abreu），將投入下個月大選角逐國會席次，成為53名跨性別候選人之一。
她的競選口號是「有何不可？」，在同性戀與跨性別人士遭暴力對待層出不窮的巴西，今年33歲的她已學會堅定拒絕歧視。
在10月7日舉行的大選，阿布瑞烏將代表不得民心的總統泰梅爾（Michel Temer）所屬的中間偏右「民主運動黨」（MDB）參選，此舉受到來自同性戀、雙性戀、跨性別者（LGBT）族群的批評，但她不受影響。LGBT人士支持的其他候選人大多代表左派政黨出馬。
阿布瑞烏說：「重要的不是政黨，而是人民。」
阿布瑞烏曾在歐洲男排界叱吒風雲10年，效力過葡萄牙、西班牙、荷蘭、比利時及法國等地聯賽，但她表示，她始終覺得自己是女人，卻被困在男人的軀殼，因此深感痛苦。
阿布瑞烏從小就知道自己是女人，12或13歲時就想要變性，但直到2012年才終於進行變性手術。接著她在歐洲接受大量荷爾蒙治療，以及一連串手術，以強化她的女性樣貌特徵。
阿布瑞烏去年12月成為巴西女排最高水準聯賽「超級聯賽」（Superliga）第一位跨性別球員，引發全國上下關注。女子聯盟的選手感到非常憤怒，認為這是不公平的競爭，因而大加撻伐。
不過，由於國際奧林匹克委員會（IOC）規定，跨性別運動員血液睪固酮濃度若獲得控制，將可以參加女性競賽，阿布瑞烏得以在女排聯賽披掛上陣。
在重視男子氣概的巴西社會中，跨性別者一直很難獲得認同；儘管如此，今年大選共有53位跨性別者投入，遠多於上屆的5人。
阿布瑞烏說：「我接獲邀約回巴西打球時，許多人以歧視為由勸我留在歐洲，但是，感謝上帝，情勢開始有轉變了。」
她的母親對她進入政界給予祝福，只有一個條件。阿布瑞烏表示：「她（母親）告訴我，別變成像那些掠奪人民、對這個國家造成如此多傷害的政客。」（譯者：徐崇哲/核稿：劉學源）
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