【熱賣商品】烘焙者的抉擇：世界頂尖烘豆師對談~熱賣好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 人氣產品 若以商業模式來看待烘豆這件事，如何在龐大規模中管理品質？如何在競爭激烈的市場中，找出自我定位?如何在穩定中尋求突破？種種抉擇、取捨，都是身處烘豆領域裡，必須面對的課題。
Lulu：從種子到咖啡歷程裡，烘豆師將生豆轉變成食材，決定風味的框架。並在生產者和品飲者兩方有所取捨，成為其溝通的橋樑。
Naoki：在咖啡供應者中，烘豆師是一個審慎把關的角色。設計味道、對咖啡的原聲賦予影像。以音樂比喻，烘豆師有如擴大機的效果（混音、提高、噪音限制，有時甚至是超頻）。
最暢銷產品
Caitlin：一位烘豆師，在將一支生豆轉換成好喝、值得購買的熟豆過程中，扮演著關鍵角色。我們讓一支普通的咖啡變得更好，或凸顯出一支優秀咖啡最好的風味表現，但也可能， 一不小心就毀了它。
Tim：我相信，咖啡從種子到杯子的的過程中，烘豆師扮演著策畫、找尋好品質咖啡的角色。在每個環節裡，我們進行品質控管，從農業實務、施肥、處理、日曬、儲藏、運輸、烘豆，一直到沖煮，關關檢視。因為，我們知道，無論如何沖煮或烘豆，沒有好的生豆就無法得到一杯好咖啡。
網路熱賣商品本書特色
搶先看這不是一場刀光劍影的世紀對決，而是世界頂尖烘豆師不藏私精彩對談。囊括烘豆師們最想知道的41道提問，在執著於數據與曲線之前，在烘焙的世界裡，先檢視自己的觀念正確的嗎？
人氣產品排行榜>禮物〔作者與協著〕
台灣 王詩如｜2013 WCRC 世界烘豆師大賽季軍、2015 WCE 世界盃沖煮大賽台灣選拔賽冠軍
挪威 Tim Wendelboe｜2008~2010、2015 北歐咖啡烘豆賽冠軍
好康日本 Naoki Goto 後藤直紀｜2013 WCRC 世界烘豆師大賽冠軍、2015、2016 RMTC 日本烘焙大師團體挑戰賽冠軍
哪裡買美國 Caitlin McCarthy-García｜2013 SCAA Roasters Choice Competition 冠軍、2012 Good Food Awards 冠軍
〔特別感謝客座群〕
台灣 James 陳志煌、美國 Rob Hoos、Joseph Rivera、丹麥 Michael de Renouard
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商品訊息簡述:
作者： 王诗如
新功能介紹- 原文作者： Lulu
- 出版社：質人文化創意事業有限公司
新功能介紹 - 出版日期：2017/05/02
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
雙胞胎早產1寶沒保住 心痛媽將矛頭指向「施工噪音」 | 社會萬象 | 社會 | 聯合新聞網
高雄市孕婦「純純」（化名）懷雙胞胎，原網購達人經典商品本要喜迎新生命，卻在懷胎6月時，猛然羊水破裂，緊急剖腹產下「平兒」、「小安」，孱弱小生命出生時體重不足7百克，小安苦撐多日，仍因呼吸衰竭死亡，平兒則出現發展遲緩，純純哀慟不已，將矛頭指向大樓施工震動、噪音，害她早產，向屋主、大樓管委會求償9百餘萬元損害賠償，卻被橋頭地方省錢達人網路熱銷商品法院以「難證明因果關係」駁回。純純沉痛控訴，前年2月她已懷有6個月身孕，外界噪音、震動都可能危及母、胎安全，但住處大樓某戶卻未依規定張貼公告，就擅自動工整修裝潢，害她根本無從預防，才在懷孕24週又3天時，羊水破裂早產，小安還來不及長大就沒了，好不容易存活下來的平兒體弱、發展也比同齡孩童限定產品推薦產品遲緩，身為母親的純純精神痛苦，主張屋主、管委會應她賠償精神慰撫金、醫網路人氣產品top10療費用。. } }); } 管委會表示，該戶當時預計從前年2月6日施工至2月14日完工，管委會在開工當日中午就張貼施工公告，告訴人羊水破裂當日，施工戶正在施作防水工程，並未用電鑽敲打必磚、地磚，不太可能造成劇烈噪音、震動。屋主也抗辯，施工行為並無違反大樓住戶公約，且裝潢行為與告訴人早產欠缺相關因果關係，難構成侵權，主張不需負損害賠償責任。施工單位證稱，只有開工日、完工日有拿電鑽敲打壁磚、安裝配件，其餘施工期幾乎不太有劇烈聲響。檢、審調查，純純身懷雙胞胎，本就是高危險群母親，孕期12、13週時因脅迫性流產住院，之後也曾多次腹痛就醫，顯見純純腹中胎兒狀況並不穩定，孕婦身體也有流產前兆。為求謹慎，橋頭地方法院還分別詢問台灣婦產科醫學會、法務部法醫研究所，前者回函細述孕婦早產原因，卻始終未提及噪音及震動會造成孕婦早產；後者回函援引文獻資料指出，2006年美國每1000名新生兒就有32名雙胞胎，其中約60%是早產兒，國內研究也顯示，雙胞胎早產機率比單胞胎高。橋頭地方法院認為，純純懷雙胞胎，早產機率比一般懷單胞胎的孕婦高，無證據證明純純早產與住戶施工噪音、震動有關，判純純敗訴，駁回損害賠償之訴。高雄市一名孕婦懷雙胞胎早產，怒告大樓住戶施工噪音干擾，請求損害賠償，卻被橋頭地方法院駁回。報系資料照 分享 facebook
防偷拍有解？ 婦援會推法遏止
【台灣醒報實習記者王淯意台北採訪報導】偷拍問題層出不窮，婦女救援基金會盼立法促進兩性平等！婦援會17日公布《侵害個人性私密影像防治條例》草案，盼遏阻偷拍不法情事。根據統計，以今年4月為例，關於性私密影像外流的新聞報導就有29件，「這相當於每天就發生一件，而且還不計新聞報導以外的案件，凸顯了私密影像外流的嚴重性與急迫性。」
婦援會在2017年特別成立專法小組，經過1年研擬，完成《侵害個人性私密影像防治條例》的草案。根據該草案，未來未經他人同意，從事偷拍或紀錄他人性私密影像的行為將處以最高5年徒刑；電視、網路媒體任意記載被害人姓名也將處以10萬至100萬元罰鍰。
隨著傳播科技迅速發展，「未經同意散布性私密影像」的問題層出不窮，根據婦援會調查，大多數的受害者仍以女性為大宗。對於「未經同意散布性私密影像」的問題，台灣多以刑法《散布猥褻物品罪》、《誹謗罪》等法條來判刑。
又勝律師事務所律師陳明清 表示，目前刑法的刑度雖然可判2到3年，但實際判決多為6個月以下可易科罰金了事，對加害者根本起不了嚇阻作用。因此研擬《侵害個人性私密影像防治條例》，就未經同意紀錄他人性私密影像的行為處以最高5年的有期徒刑及併科罰金。
「《侵害個人性私密影像防治條例》最重要的是，它參考了《家庭暴力防治法》的保護令制度，提出了『禁制令』」，法律扶助基金會台北分會專職律師朱芳君說，當法院認定個人性私密影像有外流之虞，就可以核發該令。其中禁制令內容包括，命令加害人將持有的私密影像刪除或交付給被害人、要求加害人向網路平台申請刪除外流的私密影像。
朱芳君表示，《侵害個人性私密影像防治條例》特別將網路平台及應用服務提供者、電信業者內入規範內，警察機關在被害人報案且受理後24小時內，應通知業者移除網頁內容，業者也須全力配合。若業者不願配合，將處以20萬至100萬元罰鍰。電視、網路等媒體也不得報導或記載被害人姓名或足以辨識其身份的資訊，業者若違法將處以10萬至100萬元罰鍰。
對於該條例的立法進程，范情表示，8月6日會先在立委尤美女辦公室舉辦首場公聽會。
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